4882 Oberwang Nr. 86 +43 650 799 37 00

GolisGrillschule

GRILLKURS FÜR JEDEN UND JEDE

Grillen ist eine schöne und abwechslungsreiche Beschäftigung.
! Vorausgesetzt man grillt richtig !

Neben sehr guten Grundprodukten und einem qualitativ hochwertigen Grill sind gutes Heizmaterial und sichere Anzündhilfen wichtig.
Ich persönlich grille sehr gerne mit einen BBQ Smoker, mit dem das Fleisch bei niedriger Temperatur schonend und langsam gegart wird. Durch die Verwendung von Obsthölzern erzielt man einen rauchigen Geschmack. Diese Grillmethode wird auch „Barbecue“ genannt.
Ein BBQ Smoker muss nicht immer teuer sein – was der Chargriller Super Pro beweist.
Aber auch mit einem Kugelgrill lassen sich sehr viele Köstlichkeiten zubereiten. Probiere doch mal anstelle von Kotelett oder Würstchen einen Krustenbraten oder ein ganzes Hendl in der „Kugel“. Du wirst überrascht sein, wie einfach das gelingt und wie ausgezeichnet es dir und deinen Gästen schmeckt.

Grillen und Barbecue als Lebenskultur

Besuche doch einen meiner Grillkurse und verbessere dein Know-how in Sachen Grillkultur und die Handhabung mit Glut und Feuer.

 

Goligrillt Basics #3

Rezepte und Tipps vom Weltmeister / Der neue Grillkurs ab 2019 für Einsteiger und Fortgeschrittene

Hier geht es um Grillerkunde, Energiequellen, Fleischauswahl, Gewürze, direktes und indirektes Grillen, Sous vide, praktisches Arbeiten und Hygiene, Bedienen und Erklären von verschiedenen Grillgeräten.
Viele interessante Rezepte wie Adana KebapPorchetta am Spieß, Pizza am Stein gebacken,

Flat Iron Steak auf der Holzplanke, Sous vide Kalbstafelspitz, dazu passende Beilagen und als Dessert ein Klassiker neu interpretiert: Die gegrillte Schokobanane reloaded.

Preis pro Person € 100,–

Inkludiert sind:
Seminarunterlagen, Degustationsmenü, Bier vom Fass, Getränke, 100g Golis Grillgewürz, persönliche Teilnahme-Urkunde mit dem GOLI WM Siegel.

Termine in Golis Grillschule Oberwang:

Samstag  –  27. April 2019  Beginn: 13:00 Uhr  Ausgebucht

Samstag  –  04. Mai 2019  Beginn: 13:00 Uhr   Ausgebucht

Samstag  –  29. Juni 2019  Beginn: 13:00 Uhr


Goligrillt Fisch

Rezepte und Tipps vom Weltmeister / Fisch & Co am Grill
Hier geht es um das richtige Verarbeiten von Fischen und Krustentiere, um diverse Zubereitungsmöglichkeiten am Grill wie Räuchern, im Holzblatt, auf der Planke, Strudel, etc.
Genieße Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfisch, Lachsfilet, Saibling, Welsfilet oder Lachsforelle – natürlich mit passenden Beilagen und Desserts.

Preis pro Person € 109,–

Inkludiert sind:
Seminarunterlagen, Degustationsmenü, Getränke, 100g Golis Grillgewürz,
persönliche Teilnahme-Urkunde mit dem GOLI WM Siegel.

Golis Grillschule Oberwang

Termine 2019 folgen


Anmeldung:

GOLIS Grillschule Oberwang:
Christoph Gollenz
4882 Oberwang Nr. 86
Telefon: 0650/7993700
Mail: info@goli.tk

Da die Teilnehmerzahl pro Kurs auf 16 Personen begrenzt ist, werden die Anmeldungen nach Eingangsdatum gereiht. Die Grillseminare finden bei jedem Wetter statt. Die Grillschule sowie der Gästebereich sind überdacht. Bei zu geringer Teilnehmerzahl können Kurse verschoben oder abgesagt werden.

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